Lakhfif (suikerfeest 2009)
½ kilo bloem
1 ei
Mespuntje zout
Koffielepeltje suiker
½ eetlepel azijn
½ zakje gist
½ eetlepel boter
Een beetje lauw water
Alles mengen kneden en in bolletjes verdelen
En insmeren met zonnebloemolie
En laat ongeveer 20 minuten rusten.
De bolletjes dun uitrollen en met een raderwieletje strookjes snijden
Zorg dat alles wel aan elkaar blijft zitten.
Verwarm een ruime hoeveelheid olie met een hoge uitsteekvorm met een doorsnee van ongeveer 8 cm erin geplaatst. Een smal hoog pannetje volstaat natuurlijk ook.
En laat het zachtes deeg erin zakken.
Tussentijds omdraaien en goudbruin bakken,later goed laten uitlekken.
Als laatste nog overgieten met warme honing en versieren met grofgemalen amadelen.
EVENTUEEL KUN JE IN DE HONING WAT DRUPPELS ORANJEBLOESEMWATER DOEN
Hoi hoi Lianne,
BeantwoordenVerwijderenIk leef nog beetje op een roze wolk... onze trouwdag was in 1 woord PERFECT.
De zon scheen de hele dag. En alles verliep geweldig. We hebben ontzettend genoten.
Bedankt voor je ontzettend lieve berichtje!
Ik vind het erg leuk om mee te kijken met je leven in Marokko. En het eten blijft er steeds geweldig uit zien. Als ik meer tijd heb ga ik zeker een begin maken met je recepten uit te proberen.
LIefs, LIsette